Le printemps arrive doucement, et avec lui, les premiers semis de l'année au Jardin de Laurence. Notre exploitation maraîchère biologique est située au sud de Colmar.
Comment préparer le sol pour les semis ?
Au Jardin de Laurence, on suit les principes de l'agriculture biologique, qui respectent l'environnement et la santé des consommateurs. Nous n'utilisons pas de produits chimiques. Nous pratiquons la rotation des cultures, qui permet de prévenir les maladies et les ravageurs, et de diversifier les productions.
Avant de semer, nous préparons le sol en enlevant les mauvaises herbes et en l'ameublissant la surface du sol. Notre semoir a roue nous permet de tracer des sillons à une profondeur adaptée à chaque espèce, et y déposer les graines en respectant les distances de plantation. Puis celui-ci recouvre les graines de terre.
Quelles sont les variétés semées au Jardin de Laurence ?
Parmi les variétés semées au Jardin de Laurence, on trouve :
- Des radis : radis de 18 jours, radis Ostergruss, radis noir.
- Des carottes : orange, jaune et rouge.
- Des navets : navet blanc, navet boule d'or, navet plat.
- Des choux : chou-rave...
- Des betteraves : betterave rouge, betterave chioggia, betterave jaune...
- Des poireaux
…
Comment se procurer les produits du Jardin de Laurence ?
Si vous souhaitez déguster les légumes frais et biologiques du Jardin de Laurence, vous pouvez les retrouver dans notre magasin à Colmar et sur les marchés d’Obernai, d’Illzach et de Munster. Au Jardin de Laurence propose aussi des paniers de légumes de saison, à composer et à récupérer via la ruche qui dit oui.
Le Jardin de Laurence, c'est l'assurance de consommer des légumes sains, locaux et de qualité, tout en soutenant une agriculture respectueuse de la nature et des hommes.
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